三舅是个厨子。对鲁菜颇有研究，四十年代，曾在青岛港上最有名的春和楼饭庄任大掌勺。他创作的“四喜丸子”、“油汆西施舌”等名菜，至今仍是鲁菜中的大盘之一。直到五十年代中期，岛上烹饪行当中，一提“胖厨”两字，无人不知，无人不晓。
三舅还是个大胖子。体重二百来斤，挺了个大肚子，胖得连脖颈都没了，回头，得转过身来才行。
三舅家有两个闺女。一个和俺同岁，一个比俺大两岁。或许是舅舅重男轻女的`老脑筋不开窍，格外地欢男孩儿吧，当俺长到四五岁时，三舅常来逗俺玩耍。有时，趁俺不备，抱起来就走。上东镇下馆子，品味各种大菜。俺这个“外甥狗”在很小的时候，便享受了一把当小皇帝的滋味，只要三舅带俺出去玩，他走到哪，必然背俺到哪。
记得五十年代初期，百废待兴。老百姓家里的日子过得很清苦。一个人在外挣二三十元，要养活五六口人。
当时，俺看中了一个最时髦的玩具，是用铁皮制做的“小火轮”。将一个专用的小油灯放进仓中，加热水箱，通过热水循环，推动小火轮，就能在水中嘟嘟嘟地跑半天呢。有一次，俺逼着三舅买。大概是价格不菲，三舅犹豫了半天才掏钱买。不然，俺高高兴兴地给娘看，也不至于被娘狠狠地揍了一顿呢。
为了炫耀小火轮的功能，俺拽着两个小姐姐，来到一个大水塘旁。给小火轮加油点火后，让小船在水面上嘟嘟嘟地乘风破浪，一往无前。岸上的孩子都在欢呼跳跃。不巧，刮起了一阵风。小船摇晃了两下，便一头栽进水中，不见了踪影。俺哭喊着要跳下去打捞。两个小姐姐死命地拽着俺，直到天黑，费了九牛二虎之力才把俺弄回家。
好景不长。一九六二年自然灾害期间，三舅患上了肝腹水，确切地讲是因营养不良引起的肝炎。“大旱三年饿不死厨子”的俚语不灵了。或许是那个年代的人太老实的缘故，记得娘领俺去医院探望他时，三舅拍着亮鼓鼓的大肚子，有气无力地说，“你拍拍！俺肚子里有多少油水？”后来，三舅想吃稣皮月饼，必须是枣泥馅的。那时节，不到八月十五，压根就买不到。娘就只好自己做了。等做好热呼呼的稣皮月饼，急忙送往医院时，三舅己闭上了眼。
后来，三妗子逢人便说：“厨子咋能饿死呢？厨子咋能饿死呢？……”
前几年，与两个老姐姐聚餐，啦起了那些陈谷子烂芝麻的事儿，她们竟对俺投出了白白的一撇，异口同声地笑话：“一个小小的屁孩儿，咋能记住那么多屁事儿呢？”